Un grano tenero del 1500
La Risciola è un grano tenero che sin dal 1500 offre le produzioni migliori in alta collina, e in modo particolare in Basilicata, Molise e Campania, dove è uno dei prodotti agroalimentari tradizionali.
Risciola in nostro antico grano
Si parte dal grano tenero autoctono Risciola che i giovani agricoltori coltiveranno in terreni bio
Grani antichi
Piantare grani autoctoni in terreni irpini, biologici o con metodo integrato, questo è il nostro progetto di sostenibilità
Risciola, il grano antico
Abbiamo cominciato nel 2015 con tre agricoltori e due quintali di grano . Oggi sono venti e la produzione è salita a mille quintali per trenta ettari». I chicchi vengono macinati a pietra; una parte viene conservata per essere ridistribuita.
Farina Manitoba per impasti salati
Una farina tipo 1 che oltre alle fibre ha con sé il germe vitale di grano e il 20% di pasta madre.
Sulle colline dell’alta irpinia torna la Risciola
Si chiama ‘Grani Antichi’ e ha l’obiettivo di creare una comunità di agricoltori per ri-coltivare in modo tradizionale grani antichi autoctoni, partendo dalla Risciola, in terreni biologici dell’Irpinia, attraverso una filiera integrata e sostenibile, nel rispetto della biodiversità
La farina per la vera pizza napoletana
Realizzare una vera pizza napoletana non è cosa semplice: occorre infatti esperienza
La Risciola, il grano del 500
Un grano tenero antico e prezioso, riscoperto nelle terre dell’Irpinia e riportato alla luce grazie alla collaborazione tra la famiglia di imprenditori Lo Conte e giovani agricoltori appassionati, pronti a riconferire il giusto valore ai prodotti della terra.
Prodotto dell’Anno
Sono 63 i prodotti e i servizi che si aggiudicano il logo Eletto Prodotto dell’Anno. Le vere star di questa edizione sono i superfood, presenti come ingredienti in numerosi prodotti candidati.
Successo e innovazione
Il successo passa per l’innovazione e Decorì è tra i premiati di Prodotto dell’Anno 2018
Vincitori premio Prodotto dell’Anno
Il premio dell’innovazione basato esclusivamente sul voto dei consumatori. Da 30 anni più di 3,5 miliardi di consumatori in oltre 40 paesi al mondo si fidano dei prodotti con il Logo Eletto Prodotto dell’Anno.
E Decorì per la categoria Lieviti si aggiudica il premio!