Filoni neri senza glutine
Ho provato una nuova miscela per pane nero, con semi, senza glutine di Le Farine Magiche Lo Conte
Irpinia alla riscossa, serata di eccellenze
Michelangelo Casale, che ad InCantiere di avvale di farine del Mulino Vigevano – azienda nota per aver brevettato un procedimento esclusivo
Pizzeria Regina Margherita a Torrione
La tipologia della pizza sarà essenzialmente una napoletana innovativa, con utilizzo di farine tipo 0 e 1 macinate a pietra del Molino Vigevano
Tradizione e gourmet si incontrano
Un nuovo concept per Molino Vigevano, l’azienda del Gruppo Lo Conte in partnership con Perrella azienda per la distribuzione organizzata di Food&Beverage
Aurora, la chimica del pane
Quando Aurora Zancanaro descrive il suo lavoro da panettiera, finisci a pensare che sia il lavoro più bello al mondo
Nuovo concept per il mondo pizzeria
Lo Conte, aprirà le porta di uno spazio innovativo che reinterpreta il concetto di Pizzeria
Novità gluten free da TuttoFood 2017
Novità gluten free ne ho viste? Assolutamente si ed anche parecchie. La più interessante e quello che in assoluto più di tutte mi colpito è stata quella del marchio Le Farine Magiche
Sul lungomare la prima edizione tra alta cucina
Per la prima volta a Napoli l’evento per chi amerà sua maestà il Baccalà
Valorizzare il pizzaiolo
Molino Vigevano, storico marchio di farine professionali, grazie all’ospitalità di Perrella Distribuzione, azienda leader in Campania per la distribuzione organizzata di Food&Beverage
I trend del settore alimentare
Nuove farine ottenute da legumi e verdure. Ormai il settore delle farine si arricchisce ogni giorno non solo di farine dai grani
Ipafood la segmentazione anima a scaffale
Un mercato sempre più articolato, quelle delle farine, che affianca alle gamme più classiche
TuttoFood 2017 10+1 tra novità
TuttoFood, la fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage organizzata da Fiera Milano