Imparare a fare qualcosa di nuovo
E se fosse proprio il giorno della Festa della donna quello per cui imparare a preparare i pancakes?
La passione per l’impasto
La famiglia Polichetti produce pizza per passione, lo fa selezionando sapientemente gli ingredienti utilizzati
Molino Vigevano ,farina per sperimentare
Parla della sua professione con la stessa passione ed ogni volta che mette le mani in pasta fosse per la prima pizza
La Risciola di Molino Vigevano
A partire da Marzo Molino Vigevano porta nelle case di tutti gli appassionanti del mondo dell’impasto una nuova linea di farine
Novità vegan in casa Le Farine Magiche
Arrivano sugli scaffali le nuove Farine dell’Orto, otto referenze che ampliano la gamma di prodotti Gluten Free e con certificazione Vegan
Cuori di pancakes di Ramona Pizzano
Quando il pancake sarà cotto da entrambi i lati , utilizzare un tagliapasta a forma di cuore per tagliarlo.
80 Voglia Di Pizza
La storica pizzeria Di Matteo ubicata in via dei Tribunali, uno dei caposaldi della pizza napoletana nel mondo, ha compiuto 80 anni
Le novità nella dispensa di febbraio
San Valentino e Carnevale sono gli appuntamenti del mese a cui non dobbiamo presentarci impreparati, soprattutto in cucina
Molino Vigevano lancia tre nuove farine
A partire da marzo Molino Vigevano, storico marchio di farine professionali, porta nelle case di tutti gli appassionati del mondo dell’impasto
10 pizzaioli emergenti che superano altri
È giunto quindi il momento di fare un quadro della nuova pizza napoletana contemporanea
I nuovi pizzaioli campani
Fa bene il Guardian a scrivere di Neapolitan Revolution, la rivoluzione della pizza che, finalmente, i veri protagonisti dello stile napoletano