Cuori di pancakes di Ramona Pizzano
Quando il pancake sarà cotto da entrambi i lati , utilizzare un tagliapasta a forma di cuore per tagliarlo.
80 Voglia Di Pizza
La storica pizzeria Di Matteo ubicata in via dei Tribunali, uno dei caposaldi della pizza napoletana nel mondo, ha compiuto 80 anni
Le novità nella dispensa di febbraio
San Valentino e Carnevale sono gli appuntamenti del mese a cui non dobbiamo presentarci impreparati, soprattutto in cucina
Molino Vigevano lancia tre nuove farine
A partire da marzo Molino Vigevano, storico marchio di farine professionali, porta nelle case di tutti gli appassionati del mondo dell’impasto
10 pizzaioli emergenti che superano altri
È giunto quindi il momento di fare un quadro della nuova pizza napoletana contemporanea
I nuovi pizzaioli campani
Fa bene il Guardian a scrivere di Neapolitan Revolution, la rivoluzione della pizza che, finalmente, i veri protagonisti dello stile napoletano
Molino Vigevano, tre nuove farine
partire da marzo Molino Vigevano, storico marchio di farine professionali, porta nelle case di tutti gli appassionati del mondo dell’impasto
Nuove farine per gli appassionati del bakery
A partire da marzo Molino Vigevano, storico marchio di farine professionali, porta nelle case di tutti gli appassionati del mondo dell’impasto
Farine dedicate agli appassionati di bakery
A partire da marzo Molino Vigevano, storico marchio di farine professionali, porta nelle case di tutti gli appassionati del mondo dell’impasto
Non sei stato al Sigep AbTech?
Anche questa 38esima edizione è stata un crocevia di visitatori, italiani e stranieri, giunti a Rimini Fiera interessati al vasto e variegato mondo bakery
Molino Vigevano a Sigep
Molino Vigevano sarà al Sigep, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, che si terrà a Rimini
Salvotore Di Matteo al SIGEP
Ritorna nuovamente al Sigep di Rimini il Maestro Pizzaiolo Salvatore Di Matteo come esponente di una tradizione più che centenaria, parliamo ovviamente della pietanza napoletana