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Oro di Macina
Il germe di grano è la parte più preziosa di ogni chicco. Grazie all’estrazione a freddo e alla macinazione a pietra si ottiene una polvere dorata che, aggiunta alle farine, le rende più facili da lavorare, profumate, leggere e digeribili.
La torta più bella Conad Pescara
Un concorso firmato Le Farine Magiche per premiare la tua creatività
Lievitazione e maturazione della pizza
La maturazione è un processo fondamentale nella preparazione di una buona pizza, ma poco conosciuto. È fondamentale capire che i processi di lievitazione e maturazione richiedono tempi diversi
