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Gruppo Lo Conte

Il Gruppo Lo Conte è leader in Italia nella produzione di farine speciali e preparazioni per dolci.


I Nostri Marchi
farina per pizza
germe di grano
Oro di Macina

Il germe di grano è la parte più preziosa di ogni chicco. Grazie all’estrazione a freddo e alla macinazione a pietra si ottiene una polvere dorata che, aggiunta alle farine, le rende più facili da lavorare, profumate, leggere e digeribili.

pizza
Lievitazione e maturazione della pizza

La maturazione è un processo fondamentale nella preparazione di una buona pizza, ma poco conosciuto. È fondamentale capire che i processi di lievitazione e maturazione richiedono tempi diversi